Cafés Monika et David Longin : la passion du café
Depuis 2010, David Longin a repris les rennes des Cafés Monika avec son frère Jean-Philippe. Porté par un amour infini du café, il s'est lancé dans l'aventure de la torréfaction familiale après un parcours riche en expériences. Pour le Groupement Émeraude et nos lecteurs, il revient sur l'histoire de l'entreprise, ses valeurs, ses produits et sa place dans le tissu économique local. David, que pouvez-vous nous dire sur les Cafés Monika ? L'interview commence et se poursuivra sous le signe...
